對于中國相當(dāng)一部分消費者而言宣講手段，只要提起三文魚系統性，脫口而出的便是“挪威三文魚”求索，可見近20年來交流研討，挪威三文魚帶來的品牌效應(yīng)之廣更加完善。

而對于從事海產(chǎn)行業(yè)的業(yè)者來說，特別是對廣州地區(qū)的海產(chǎn)品經(jīng)銷商來說建設應用，“新敝巫饔?！迸餐聂~這個品牌一定不陌生。由廣州浚匯進(jìn)出口有限公司（以下簡稱：浚匯）的注冊商標(biāo)“新眲恿?！笔桥餐聂~在中國的首個商標(biāo)品牌同時。該公司在廣東省廣州市黃沙市場開設(shè)了全國第一家面向終端市場的外賣店，最火的時候僅在華南地區(qū)就有100余家分店效高性。

浚匯是一家以代理經(jīng)營挪威三文魚模式、挪威北極鱈魚等北歐海產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)并具有自主進(jìn)出口權(quán)的海產(chǎn)貿(mào)易公司，也是挪威海產(chǎn)局官方合作伙伴中為數(shù)不多提升、業(yè)務(wù)范圍涵蓋了挪威海產(chǎn)品從海外采購到自行進(jìn)口最后到終端銷售的整個流通環(huán)節(jié)的企業(yè)「咂焚|，F(xiàn)在的浚匯，除三文魚外支撐能力，挪威北極鱈魚也是他們重點發(fā)展的品類防控。該公司還與青島愛源食品有限公司合作，成為其在廣東的獨家代理推進高水平，從曾經(jīng)全國第一家以三文魚做商標(biāo)的公司到如今挪威北極鱈魚的代理商交流，浚匯在近十年的海產(chǎn)進(jìn)口貿(mào)易中經(jīng)歷了哪些不為人知的事情？

用三文魚做商標(biāo)開外賣店

“挪威三文魚的品質(zhì)在國際上是公認(rèn)的數字技術，當(dāng)時比較多的產(chǎn)品來自加拿大和挪威奮戰不懈。加拿大不是三文魚養(yǎng)殖大國，智利的產(chǎn)品進(jìn)入中國都是以冰凍狀態(tài)措施，后來才有了冰鮮形式大大縮短。但在中國南方市場，消費者更喜歡冰鮮產(chǎn)品緊密相關，市場上主要流通的還是挪威三文魚更默契了。”在浚匯副總經(jīng)理李思看來培訓，在多個產(chǎn)地的三文魚之間選擇進(jìn)口挪威三文魚不合理波動，浚匯有自己的考量，即立足華南市場的消費習(xí)慣重要工具。

選擇了挪威三文魚積極拓展新的領域，浚匯就需要考慮如何在中國市場生存和發(fā)展下去全面闡釋。“三文魚有很多渠道和產(chǎn)品進(jìn)入中國競爭力所在，我們考慮的就是要和國內(nèi)已有的產(chǎn)品區(qū)別開來引人註目，所以我們注冊‘新保’商標(biāo)溝通機製，這是全國第一家以三文魚做商標(biāo)的公司好宣講，也是我們與市場上三文魚的區(qū)別☆I先水平！?

李思告訴筆者，浚匯初期進(jìn)口挪威三文魚到中國市場目標(biāo)是供應(yīng)常規(guī)渠道，可是橋梁作用，十年前的海產(chǎn)行業(yè)規(guī)范程度低長遠所需，真實狀況并不是想象中的那么容易∽屓思m結！笆紫纫幠?，我們在成本上完全沒有優(yōu)勢，因為我們走的是正關(guān)基石之一；另外聯動，當(dāng)時的市場也相對穩(wěn)定」餐?！?

“后來我們改變了渠道行業內卷，在黃沙市場開了全國第一家面向終端市場的外賣店≈饾u完善！崩钏冀榻B參與能力，當(dāng)時面向終端的渠道有餐飲、商超和農(nóng)貿(mào)市場是目前主流，農(nóng)貿(mào)市場最直接但毫無衛(wèi)生防護(hù)充分發揮。于是他們想到了一個“簡單粗暴”的方式——直接開專賣店。

“當(dāng)時也沒有更好的銷售方法充分發揮，為了讓消費者更好的認(rèn)識我們的產(chǎn)品選擇適用，我們采用了直接銷售的方式，但這樣是沒有利潤空間的設計，我們的包裝和設(shè)備很先進(jìn)業務指導，食品安全和衛(wèi)生方面的成本很高，但消費者很快就開始接受了我們的產(chǎn)品就此掀開》e極性！崩钏颊f。傳統(tǒng)的黃沙市場通常是與餐飲不斷豐富、經(jīng)銷商等B端客戶對接實施體系，市場里忽然開了一家面對終端市場的新保挪威三文魚專賣店很快吸引了不少普通消費者的目光數據。

堅持走正品路線

“那時在黃沙市場，三文魚零售外賣的市場我們占主導(dǎo)地位發揮。但當(dāng)可以選擇產(chǎn)品的時候，大家還是很愿意去嘗試快速增長。表面上價格可能貴一點開放以來，但我們做的更加精細(xì)，讓客戶慢慢認(rèn)知這種模式高質量，再慢慢去了解我們的背景提供了有力支撐。”

李思提到的“慢”前景，實際上是浚匯將更多的選擇權(quán)交給了消費者進一步意見。然而，當(dāng)一種商業(yè)模式取得成功后共享應用，必然會出現(xiàn)同行借鑒與套用的情況生產能力，市場逐漸有了許多相近模式的三文魚專賣店。

在激烈的競爭中示範推廣，還有一個成本問題需要考慮堅持好。“當(dāng)年最多一年進(jìn)口10個柜左右的挪威三文魚大幅增加，全部正關(guān)進(jìn)口特性，整個黃沙市場只有我們寫的是挪威三文魚，很多商鋪都不敢寫挪威二字等特點，寫成北歐建言直達。國內(nèi)海鮮行業(yè)有很多進(jìn)貨渠道，我們在一些渠道是無法競爭過他們的將進一步，我們還是堅持走正規(guī)的品牌化道路充分發揮。”

“我們是全國較早經(jīng)過挪威海產(chǎn)局書面認(rèn)可且可以使用官方標(biāo)志的三文魚企業(yè)動力。最火的時候同時，我們在華南地區(qū)有100多間店鋪，但現(xiàn)在逐步減少了一些自然條件。市場上也有很多和我們模式相同的店設計標準，但其實內(nèi)涵和精髓很難被模仿，需要靠消費者自己去感受互動互補“l揮重要帶動作用！?

三文魚的市場環(huán)境越來越惡劣，浚匯的“慢”似乎顯得有些理想化意料之外。而正當(dāng)浚匯在思考如何求變文化價值、求新以應(yīng)對市場沖擊時形式，中挪關(guān)系遇冷，政治層面的原因?qū)M(jìn)出口貿(mào)易的影響不斷完善，讓浚匯的三文魚市場開拓變得更加不順利數字化，使得他們不得不重新思考新的出路』A上！八晕覀兙拖腴_拓其他品類各領域。”

做華南挪威北極鱈魚獨家代理

除了三文魚保持競爭優勢，挪威海產(chǎn)局近年重點推廣的是挪威北極鱈魚進行培訓。

從2014年起，挪威海產(chǎn)局在中國舉辦“挪威北極鱈魚高峰論壇”長效機製。論壇上法治力量，浚匯找到了他們現(xiàn)在的合作伙伴——青島愛源食品有限公司（旗下?lián)碛小皭鄢贼~”品牌，以下簡稱“愛吃魚”）分享，并成為其在廣東地區(qū)的獨家代理共享。2015年12月，浚匯與愛吃魚結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴表示，共同開發(fā)華南市場全面闡釋。“愛吃魚進(jìn)入鱈魚市場比較早競爭力所在，鱈魚做的很好引人註目，我們就開始在南方合作做鱈魚市場贤C製！崩钏颊f好宣講。

“2017年，我們重點放在鱈魚上領先水平，鱈魚市場適應(yīng)度很好，營養(yǎng)成分高，價格也不貴設計能力，消費者對鱈魚不陌生品牌，現(xiàn)在主要是讓消費者區(qū)分我們的鱈魚和一般的鱈魚有什么不同。我們不斷地在商超做活動更為一致，加深消費者對鱈魚的認(rèn)識等形式，做消費引導(dǎo)⊙芯颗c應用！?

2016年7月飛躍，浚匯與友誼商店、愛吃魚、挪威海產(chǎn)局重要部署、挪威王國駐廣州總領(lǐng)事館聯(lián)合舉行了“挪威海產(chǎn)節(jié)”具體而言，活動期間更是創(chuàng)下單日單店4萬元的銷售額。與此同時智慧與合力，浚匯也在華南地區(qū)與各大商超喜愛、百貨商場舉辦了不少推廣活動。

“我們的產(chǎn)品市場反映很好開放要求，很多消費者都會復(fù)購發力，各商超的銷售業(yè)績很不錯，挪威海產(chǎn)局也在不斷推廣迎來新的篇章。事實上，我們在南方做得還不錯推動並實現，挪威北極鱈魚的曝光度走在了前面薄弱點。”

據(jù)了解優化程度，浚匯又開始折騰線下門店了積極性，立足廣州，輻射周邊不斷豐富，開始經(jīng)營商標(biāo)品牌直營店實施體系，店內(nèi)產(chǎn)品除了涵蓋挪威的主打產(chǎn)品之外，還有來自其他北歐國家的熱門單品各有優勢⌒Ч^好！艾F(xiàn)在主打的就是三文魚和鱈魚，并不斷地開拓其他品種持續￠_拓創新！?