9月25日10時(shí)至9月26日10時(shí)止培養，重慶鵝掌門餐飲管理有限公司破產(chǎn)管理人在淘寶網(wǎng)阿里拍賣破產(chǎn)強(qiáng)清平臺(tái)，對(duì)“鵝掌門”等一批商標(biāo)權(quán)(共計(jì)8個(gè))進(jìn)行拍賣，起拍價(jià)80元應用創新。不過(guò)截至9月25日16時(shí)商報(bào)記者發(fā)稿時(shí)，出價(jià)已達(dá)100次機構，報(bào)價(jià)2.19萬(wàn)元的特性，為起拍價(jià)80元的276.75倍。據(jù)了解基礎，“鵝掌門”在餐飲界還是有號(hào)召力的提供堅實支撐，該項(xiàng)拍賣共有154人各自繳納40元保證金報(bào)名，其中不乏餐飲大家實踐者。

據(jù)了解取得明顯成效，此次拍賣的重慶鵝掌門餐飲管理有限公司所有的“鵝掌門”等商標(biāo)權(quán)，共計(jì)8個(gè)數據。其“鵝掌門”創新的技術、“巴國(guó)印象”為43類商標(biāo)，即提供食物和飲料服務(wù)顯著、臨時(shí)住宿快速增長。這也是此次拍賣的核心商標(biāo)。另外還有“九區(qū)十二縣”(35類)今年、“酷行時(shí)代流星輪”(7類穩步前行、12類、35類)動手能力、“總動(dòng)員流星輪”(7類逐步改善、35類)。

天眼查顯示提升，鵝掌門公司曾用名重慶鵝掌門餐飲文化有限公司大大提高，成立于2003年12月31日，法定代表人張晉平研究成果。鵝掌門公司注冊(cè)資本50萬(wàn)元取得了一定進展，張晉平占70%，羅永陽(yáng)占30%大面積。鵝掌門因陷入多起訴訟中積極參與，被最高人民法院列為失信的被執(zhí)行人問題分析。

拍賣記錄顯示，拍賣開(kāi)始的10:00:13, 編號(hào)為A5308買家最早應(yīng)價(jià)80元交流研討；10:09:55更加完善，出價(jià)達(dá)到2萬(wàn)元；15:36:20建設應用，編號(hào)為U6944的買家出價(jià)2.19萬(wàn)元支撐作用，為目前領(lǐng)先者。業(yè)內(nèi)人士指出動力，由于拍賣會(huì)到9月26日10時(shí)結(jié)束同時，因此，未來(lái)價(jià)格還應(yīng)該有一定上升空間效高性。

有公開(kāi)資料顯示設計標準，鵝掌門開(kāi)發(fā)的鵝掌酸辣湯鍋先后榮獲重慶名火鍋、中國(guó)名火鍋等殊榮將進一步，被業(yè)界人士喻為“中國(guó)第二代火鍋”充分發揮。 “鵝掌門”成為重慶市的知名餐飲連鎖企業(yè)，重慶市誠(chéng)信連鎖企業(yè)和全國(guó)綠色餐飲企業(yè)成就、全國(guó)行業(yè)質(zhì)量示范企業(yè)。

鵝掌門一度走向全國(guó)開展面對面，在北京系統、吉林長(zhǎng)春、黑龍江哈爾濱進一步提升、青海西寧等都有店空間廣闊，輝煌時(shí)，鵝掌門在我國(guó)內(nèi)地及沿海等25個(gè)省市自治區(qū)分布著近200家直營(yíng)店和加盟店改革創新。

然而知識和技能，“鵝掌門”發(fā)展最終遇到瓶頸，有公開(kāi)資料顯示新模式，2015年5月實現，鵝掌門公司關(guān)停了所有的店面，并和員工解除了勞動(dòng)關(guān)系組織了。這樣服務體系，鵝掌門直營(yíng)店在2015年5月后就沒(méi)有了。

老板張晉平轉(zhuǎn)向搶抓機遇，2015年8月創(chuàng)立“去吃小龍蝦”分析，一時(shí)間紅火重慶。然而全面闡釋，張晉平2016年去世后非常激烈，由于種種原因競爭力所在，“去吃小龍蝦”也開(kāi)始走下坡路。